A partir deste 1 de outubro, o In Gold Hotel & Spa reforça a divulgação da sua restauração aberta ao público em geral. Pequeno-almoço, almoço e jantar estão disponíveis também para quem não está hospedado, numa oferta onde sobressaem os ovos rotos, o arroz de marisco e uma das especialidades da casa: a vitela, disponível por reserva antecipada para um mínimo de quatro pessoas.
Não é preciso estar hospedado para sentar-se à mesa do In Gold Hotel & Spa, em Águeda. A restauração da unidade hoteleira sempre esteve aberta ao público em geral, mas a partir deste 1 de outubro o hotel reforça essa aposta e pretende dar maior visibilidade aos serviços de pequeno-almoço, almoço e jantar disponíveis para todos.
A mensagem é, por isso, particularmente dirigida a Águeda e à região: o In Gold não é apenas um espaço para quem procura alojamento. Quem pretenda tomar o pequeno-almoço, almoçar ou jantar pode fazê-lo no hotel, independentemente de ser ou não hóspede.
O pequeno-almoço é servido de segunda a sexta-feira, entre as 07h30 e as 10h00, prolongando-se até às 11h00 ao fim de semana. O almoço está disponível todos os dias, das 12h00 às 15h00, enquanto o jantar é servido diariamente entre as 19h30 e as 22h00.
São três momentos distintos e uma oferta pensada para diferentes públicos: desde quem pretende começar o dia com um pequeno-almoço fora de casa a um almoço de trabalho, uma refeição em família, um encontro entre amigos ou um jantar num ambiente cuidado.
E é precisamente a componente gastronómica que constitui um dos principais argumentos desta aposta.
Vitela é uma das especialidades da casa e exige reserva antecipada
Entre os pratos que têm vindo a conquistar quem passa pelo restaurante, a vitela assume um lugar especial.
Trata-se de uma das especialidades da casa, preparada para grupos de um mínimo de quatro pessoas e mediante reserva antecipada, permitindo ao restaurante assegurar a preparação adequada de um prato que pretende proporcionar uma experiência de partilha à mesa.
A apreciação dos clientes tem sido particularmente positiva. Segundo opiniões transmitidas por muitos dos que já experimentaram a especialidade, há mesmo quem coloque a vitela do In Gold acima do tradicional leitão nas suas preferências.
É uma comparação relevante numa região onde o leitão tem um peso incontornável na gastronomia. Naturalmente, trata-se de uma apreciação pessoal dos clientes e não de estabelecer uma competição entre dois pratos, mas os comentários ajudam a perceber a dimensão que a vitela tem vindo a ganhar entre as propostas da casa.
E a carta tem muito mais para descobrir.
Logo nas entradas encontramos os ovos rotos, preparados com batata frita, presunto e ovos estrelados, uma das propostas que se destacam para começar a refeição. Há ainda cogumelo Portobello com queijo de cabra gratinado, creme balsâmico, alface, tomate cherry, frutos secos e mel; charuto de alheira em massa filo; e gambas salteadas com molho sweet chilli e crostinis de alho.
Para colocar no centro da mesa e partilhar existem também tábuas de queijos e enchidos. Brie, queijo da Ilha de São Jorge, Gouda, presunto, salame e chouriço são alguns dos produtos utilizados, acompanhados, consoante a escolha, por compota de abóbora, uvas, tostas e azeitonas.
Nas carnes, para além da vitela disponível por encomenda, a carta regular apresenta diferentes propostas.
O preguinho no prato combina bife de novilho, ovo estrelado, batata frita, arroz e salada. O frango recheado com frutos secos surge envolvido em bacon, coberto com molho de cogumelos e acompanhado por batata rústica e legumes salteados. Há ainda grelhada mista e costelinhas BBQ com molho barbecue, batatas bravas e legumes grelhados em alho.
A seleção de bifes inclui o Bife In Gold, com molho de cogumelos e natas; o bife três pimentas, acompanhado por batata frita, arroz e salada; e o bife à Portuguesa, servido com molho de carne, presunto e alho, batata frita à rodela e salada.
Também há espaço para a francesinha, com bife, linguiça, salsicha fresca, queijo, fiambre e molho de francesinha, acompanhada por batata frita e ovo estrelado. Outra proposta é a “Burguesinha”, que junta hambúrguer de novilho, linguiça, salsicha fresca, queijo e fiambre em pão brioche, molho de francesinha, batata frita e ovo.
Entre os sabores do mar, merece especial referência o arroz caldoso de marisco, preparado com amêijoa, mexilhão, camarão, tomate, pimentos e coentros e apresentado na carta como proposta para duas pessoas.
A oferta de peixe contempla ainda lombo de bacalhau com crosta de broa, azeitona, batata a murro e grelos salteados, filete de robalo sauté acompanhado por risoto de citrinos e salmão grelhado com legumes salteados e batata rústica.
A diversidade prolonga-se pelos risotos, massas e pizzas. Há risotos de cogumelos e legumes e risoto de gambas aromatizado com gengibre e lima. Nas massas encontram-se carbonara, tagliatelle de legumes, spaghetti à bolonhesa e linguine nero Al Mare com gambas e tomate seco.
Para uma refeição mais leve, a carta apresenta alternativas como César de frango e bacon, César de camarão, salada com salmão fumado, burrata com tomate cherry, rúcula e creme balsâmico e César vegetariana.
Há ainda uma oferta de bar e snacks, com hambúrgueres, sanduíches, Club, wrap de frango e tostas.
Particularmente interessante é a secção dedicada aos ovos sobre tostas. Além dos ovos mexidos em pão saloio, encontram-se os ovos à Florentina, com ovos escalfados, espinafres e molho holandês, e os ovos Benedict, servidos sobre pão saloio com bacon tostado, cogumelos frescos e molho holandês.
As alternativas vegetarianas e as omeletes ajudam a completar uma carta pensada para diferentes preferências e diferentes momentos do dia.
Nas sobremesas, a escolha passa por tarte de limão merengada, bolo de bolacha, panacota de caramelo ou morango, fondant de chocolate com gelado, fruta laminada e seleção de gelados.
É esta variedade que permite ao In Gold apresentar uma proposta capaz de responder tanto a quem procura uma refeição mais elaborada como a quem pretende simplesmente almoçar, jantar ou fazer uma refeição mais informal.
A restauração insere-se numa oferta mais ampla do In Gold Hotel & Spa, unidade de quatro estrelas de Águeda que conjuga alojamento, restauração e diferentes serviços associados à hotelaria, lazer e realização de eventos.
O hotel disponibiliza também espaços para casamentos, batizados, festas, eventos e ações de formação, permitindo conjugar a restauração com celebrações familiares, encontros empresariais e outras iniciativas.
Com o reforço da divulgação desta vertente a partir de 1 de outubro, o objetivo passa também por desfazer uma ideia que ainda poderá existir junto de algumas pessoas: o restaurante e os serviços de refeições do In Gold não são exclusivos dos hóspedes. Estão abertos ao público em geral.
Quem vive em Águeda, quem trabalha no concelho ou quem simplesmente está de passagem pode entrar no hotel para tomar o pequeno-almoço, almoçar ou jantar.
E razões para conhecer a mesa não faltam: dos ovos rotos ao arroz de marisco, do bacalhau ao robalo, dos bifes aos risotos, da francesinha aos ovos Benedict, a carta oferece soluções para diferentes gostos.
A tudo isto junta-se uma especialidade que merece ser descoberta com algum planeamento: a vitela do In Gold, disponível para um mínimo de quatro pessoas e exclusivamente mediante reserva antecipada, e que tem recolhido elogios de clientes ao ponto de alguns afirmarem preferi-la ao próprio leitão.
A partir deste 1 de outubro, o convite do In Gold Hotel & Spa fica, assim, mais evidente: o hotel é também um lugar para comer e está de portas abertas a todos — ao pequeno-almoço, ao almoço e ao jantar.
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